Resep Masakan

Lagi mencari inspirasi resep lalampa khas manado (kudapan tradisional nusantara) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lalampa khas manado (kudapan tradisional nusantara) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lalampa khas manado (kudapan tradisional nusantara), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lalampa khas manado (kudapan tradisional nusantara) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lalampa khas manado (kudapan tradisional nusantara) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lalampa khas Manado (Kudapan Tradisional Nusantara) memakai 27 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lalampa khas Manado (Kudapan Tradisional Nusantara):

1. Sediakan Bahan Nasi Ketan
2. Ambil 500 gram Beras Ketan
3. Siapkan 300 ml Santan
4. Ambil 2 lembar Daun Pandan (Ikat)
5. Gunakan 1 sdt Garam
6. Sediakan Bahan Isian
7. Gunakan 400 gram Ikan Tongkol Kukus (Suwir)
8. Ambil 200 ml Santan
9. Gunakan 1 lembar Daun Pandan (Ikat simpul)
10. Gunakan 5 lembar Daun Jeruk (Iris tipis)
11. Gunakan 1 batang Serai (Geprek)
12. Sediakan 1 ikat Kemangi
13. Siapkan 1/4 buah Jeruk Nipis
14. Ambil 1 buah Tomat (Potong kecil-kecil)
15. Sediakan 1/2 sdt Garam
16. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk
17. Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
18. Ambil 3 sdt Gula Pasir
19. Sediakan Bumbu Halus Untuk Isian
20. Sediakan 8 siung Bawang Merah
21. Gunakan 4 siung Bawang Putih
22. Ambil 3 butir Kemiri
23. Sediakan 10 buah Cabai Rawit
24. Sediakan Bahan Lainnya
25. Sediakan Minyak Goreng
26. Gunakan Daun Pisang
27. Siapkan Lidi

Langkah-langkah membuat Lalampa khas Manado (Kudapan Tradisional Nusantara):

1. Cuci bersih beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama kurang lebih 2 jam. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan dandang lalu alasi menggunakan daun pisang, masukan beras ketan dan kukus selama 15 menit.
3. Kemudian pindahkan nasi ketan ke dalam baskom.
4. Sementara itu masak santan, tambahkan daun pandan dan garam. Setelah mendidih, matikan api.
5. Masukan santan ke dalam nasi ketan, aduk hingga santan menyerap. Setelah menyerap, kukus kembali nasi selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.
6. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai, daun pandan dan perasan jeruk nipis.
7. Aduk sebentar, lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica.
8. Koreksi rasa, lalu tambahkan santan dan ikan tongkol. Masak hingga surut dan meresap, tambahkan kemangi. Angkat dan sisihkan.
9. Siapkan 1 lembar daun, lalu tambahkan daun dengan ukuran lebih kecil di tengahnya. Ratakan 2 sdm nasi ketan, dan 1 sdm isian. Lalu bungkus dan sematkan menggunakan lidi.
10. Lakukan hingga adonan habis.
11. Panaskan panggangan, lalu olesi lalampa menggunakan sedikit minyak. Panggang hingga permukaan daun berwarna sedikit kehitaman. Balik sesekali.
12. Angkat dan lalampa sudah siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lalampa khas manado (kudapan tradisional nusantara) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!