Sedang mencari inspirasi resep balado ikan asin dan nasi wangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan asin dan nasi wangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ikan asin dan nasi wangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado ikan asin dan nasi wangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado ikan asin dan nasi wangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Ikan Asin dan Nasi Wangi memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balado Ikan Asin dan Nasi Wangi:
- Gunakan 📌Nasi Wangi
- Sediakan 2 cup beras cuci bersih
- Sediakan 3 cup air (sesuai selera)
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk utuh
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daun dan cincang halus)
- Ambil 1 sdm Butter
- Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 📌Ikan Asin Balado
- Gunakan 50 gram ikan asin (gunakan yg tipis)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 📌Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 📌Bumbu Cemplung & seasoning
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Garam secukupnya (sesuaikan dengan tingkat keasinan ikan)
- Siapkan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Balado Ikan Asin dan Nasi Wangi:
- Masak beras dengan air, daun jeruk utuhndan pandan. Setelah matang ambil daun pandan dan daun jeruk lalu masukkan daun jeruk cincang, butter, dan garam. Aduk rata
- Goreng ikan asin hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, kaldu, dan garam. Masak kembali hingga tanak dan matang (agar tidak langu). Setelah itu masukkan gula merah aduk rata
- Setelah bumbu mengkaramelisasi tambahkan sedikit air, lalu masukkan ikan asin yang telah digoreng. Aduk rata
- Sajikan balado ikan asin dengan nasi wangi, lalap dan kerupuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado ikan asin dan nasi wangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!