Sedang mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tangkar memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Tangkar:
- Siapkan 1/4 daging iga sapi
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 2 sachet santan sasa + air = 200ml
- Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Siapkan 3 cm jahe, geprek
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Gunakan secukupnya garam, gula, dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan 4 kemiri, sangrai
- Ambil 3 cm kunyit, bakar
- Ambil 3 cabe merah besar
- Ambil Pelengkap
- Gunakan daun bawang tomat
- Ambil bawang goreng
- Siapkan sambal
- Gunakan lontong
Langkah-langkah membuat Soto Tangkar:
- Masak daging hingga matang. aku pake metode 5.30.7 - 5 menit merebus, matikan api - 30 menit, diamkan dlm panci tertutup - 7 menit rebus kembali.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan rempah lainnya.
- Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan gula + garam + kaldu jamur + merica. masak hingga mendidih, cek rasa.
- ▫️masukkan santan, aduk sekali. - ▫️tuang soto tangkar ke dalam mangkok yg sudah ada potongan lontong.. beri bahan pelengkap. sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
