Lagi mencari ide resep soto daging sapi sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi sederhana yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi sederhana, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto daging sapi sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging sapi sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Sapi Sederhana menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Daging Sapi Sederhana:
- Ambil 500 gr daging sapi (campur daging dan tulang berlemak) potong sesuai selera
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat sedang potong besar
- Sediakan 1 batang daun bawang potong potong
- Ambil secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Seledri potong potong kecil
- Gunakan Kubis potong potong tipis
- Sediakan Sambal
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 1 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Sapi Sederhana:
- Rebus daging sapi yang sudah dipotong dan dicuci kurang lebih 5 menit, kemudian tutup dan diamkan. Setelah itu rebus kembali dengan air baru kurang lebih 2 liter. Rebus hingga daging empuk, dan tiriskan. Air sisa rebusan digunakan untuk kuah soto.
- Siapkan bahan bumbu halus kemudian blender / ulek. Disini saya blender dengan sedikit minyak goreng. Siapkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Potong potong daun bawang dan tomat.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula dan garam. Masak hingga bumbu matang, kemudian masukkan daun bawang dan tomat. Selanjutnya masukkan potongan daging dan tambahkan sedikit air sisa rebusan. Aduk aduk sebentar kemudian masukkan ke dalam air sisa rebusan.
- Setelah semua tercampur, tambahkan kaldu jamur. Apabila rasa sudah pas matikan api. Dan kuah soto siap dihidangkan dengan pelengkap kubis, daun seledri, dan bawang goreng.
- Untuk membuat sambal rebus cabe rawit dan bawang putih. Setelah matang tiriskan dan ulek dengan sedikit garam. Kemudian beri sedikit kuah soto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging sapi sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
