Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk)
Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk)

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk) menggunakan 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk):
  1. Gunakan 1 kg ayam
  2. Ambil 2,5 liter air
  3. Sediakan 1 sdm garam, sesuaikan
  4. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  5. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
  6. Ambil Bumbu halus:
  7. Siapkan 12 siung bawang merah
  8. Siapkan 8 siung bawang putih
  9. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  11. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  12. Ambil 4 butir kemiri
  13. Gunakan Seujung sendok buah pala
  14. Ambil Bumbu Utuh :
  15. Gunakan 5 cm Jahe, geprek
  16. Sediakan 7 cm Lengkuas, geprek
  17. Ambil 2 batang sereh
  18. Siapkan 4 lembar daun salam
  19. Gunakan 6 lembar daun jeruk
  20. Ambil 2 cm kayu manis
  21. Siapkan Pelengkap :
  22. Ambil Bihun, seduh
  23. Ambil Kol, seduh
  24. Gunakan Toge, seduh
  25. Sediakan Telur rebus
  26. Sediakan Sambal rawit
  27. Gunakan Jeruk nipis
  28. Ambil iris Daun bawang,
  29. Siapkan iris Saledri,
  30. Sediakan Bawang goreng
  31. Sediakan Bubuk Koya
  32. Sediakan Bubuk Koya :
  33. Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
  34. Sediakan 5 buah kerupuk udang, goreng
Cara membuat Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk):
  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas
  2. Siapkan bumbu halus dan bumbu utuh, panaskan panci berisi air sampai mendidih, masukkan ayam
  3. Blender bahan bumbu halus, tumis dengan bumbu utuh masak hingga benar2 matang sempurna.
  4. Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam panci berisi ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang, tes rasa, matikan api.
  5. Cara membuat Bubuk Koya : Blender (me: chopper) bawang putih goreng dan kerupuk udang yg sudah digoreng
  6. Cara penyajian: Masukkan kedalam mangkok bihun, ayam yg sudah dsuir, kol, toge, daun bawang, seledri, tomat dan telur rebus, siram kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan koya bubuk diatasnya, beri sedikit perasan jeruk nipis dan sambal rawit (jika suka). Soto ayam siap dinikmati dengan nasi 😍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!