Anda sedang mencari ide resep soto bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Bening memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Bening:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 2 sdm daun bawang
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 liter air
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Siapkan 2 bh cengkeh
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 bh bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 1 sdm irisan sereh, bagian putih
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan Secukupnya Garam, gula, merica
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Bihun
- Sediakan Taoge
- Gunakan Kol
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Taburan daun bawang dan seledri
- Gunakan Sambal cabe, jeruk, kecap manis
Cara membuat Soto Bening:
- Siapkan ayam,, didihkan air masukkan ayam sebntar buang airnya, tambahkan air baru rebus ayam ditambah cengkeh dan bunga lawang selama 1 jam untuk menghasilkan kaldu yang enak.
- Siapkan bumbu halus, bs diulek atau di blender.
- Panaskan wajan. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk & daun bawang tumis hingga layu
- Masukkan tumisan bumbu halus kedalam air kaldu ayam.. masak 15 menit lagi. Keluarkan ayam, goreng ayam hingga keemasan
- Kurat daging ayam tipis2.. siapkan pelengkap
- Siap disajikan… mgkin kurang kunyit bubuk jadi sotonya kurang kuning
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
