Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar khas kal-sel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar khas kal-sel yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar khas kal-sel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar khas kal-sel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar khas kal-sel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar Khas Kal-Sel menggunakan 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar Khas Kal-Sel:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong (bisa diganti ayam negeri)
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 2 bungkus soun, rendam air panas, tiriskan
- Gunakan Daun bawang seledri + 1 siung bawang putih untuk merebus ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 1 sdt lada butir
- Sediakan Bumbu aromatik
- Siapkan 10 buah kapulaga
- Siapkan 1 sdm kas-kas
- Siapkan 2 lembar geganti, rendam air sebentar
- Gunakan 6 buah cengkeh
- Ambil 1 jari kayu manis
- Ambil 4 buah pekak/kembang lawang
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Daun bawang seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Sambal
- Siapkan Limau kuit/jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Banjar Khas Kal-Sel:
- Didihkan air secukupnya, masukkan ayam. Aduk-aduk sebentar sekitar 3 menit. Buang air rebusan, ganti dengan 1 liter air baru. Rebus ayam sampai empuk bersama daun bawang seledri dan 1 siung bawang putih yang dimemarkan
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tumisan bumbu dalam air rebusan ayam, tambahkan bumbu aromatik, garam, gula, dan kaldu jamur. Didihkan kembali. Koreksi rasa. Angkat ayam, suwir-suwir
- Dalam mangkok/wadah saji, tata soun, beri suwiran ayam, tuangkan kuah. Tambahkan telur rebus, taburi dengan daun bawang seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal dan jeruk limau/jeruk nipis
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Khas Kal-Sel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
