Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 19 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 3 batang daun pre
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan Daun seledri
- Sediakan Gubis
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil Soun
- Siapkan Touge kecil
- Siapkan Minyak
- Ambil Air
Langkah-langkah membuat Soto ayam:
- Cuci bersih ayam lalu potong ayam menjadi beberapa bagian
- Presto ayam kampung selama 15 menit
- Siapkan bumbu halus seperti merica, kunyit, jahe, bawang putih dan garam
- Setelah ayam empuk tiriskan sebagian ayam untuk digoreng (resep menggunakan bagian dada untuk digoreng)
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh
- Tambahkan air pada panci presto ayam dan masukkan tumisan bumbu kedalam panci presto masak hingga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan gula + daun pre lalu koreksi rasa
- Cincang halus daun seledri, dan gubis, untuk sambal sesuai selera ya
- (Bawang goreng) rajang bawang merah dan goreng pada minyak panas
- Hidangkan.. selamat menikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
