Anda sedang mencari ide resep soto kikil sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kikil sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto kikil sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kikil sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Kikil Sapi memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Kikil Sapi:
- Ambil 500 gr Kikil Sapi
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk (resep asli gak pakai)
- Ambil 1 bh batang sereh
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 ruas laos geprek
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 ltr Air
- Ambil 65 ml santan instan
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Siapkan 2 bh kentang goreng
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil Bahan Rebus Kikil :
- Sediakan 2 lbr salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Bahan Halus :
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 3 bh kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Bahan Sambal : (ala aku 😊)
- Ambil 4 bh cabe keriting merah
- Sediakan 2 bh cabe rawit merah
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan secukupnya Garam & gula
Cara membuat Soto Kikil Sapi:
- Rebus kikil yg sdh dipotong kotak dengan daun jeruk, daun salam dan jahe. Setelah matang buang air rebusannya
- Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, laos geprek, jahe geprek sampai matang dan wangi.
- Masukkan bumbu tumis kedalam panci yg sdh diisi air 1 ltr tambahkan kentang yg dibelah 2, garam, gula dan kaldu bubuk rebus sampai kentang matang. Setelah matang dan mendidih masukkan santan aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Keluarkan kentang kemudian goreng sampai matang. Potong" sisihkan
- Siapkan mangkuk tata kentang potong, kikil, siram kuah soto tambahkan daun bawang, tomat iris dan bawang goreng.
- Cara membuat sambal soto : goreng cabe, kemiri sampai matang kemudian ulek kasar tambahkan sedikit garam dan gula. Beri sedikit air
- Siapkan semangkok soto kikil sapi beserta sambalnya. Hmmmm santap dengan nasi hangat 😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Kikil Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
