Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam memakai 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1/4 kg daging ayam
- Sediakan Bahan kuah ;
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 bungkus kaldu ayam bubuk (bisa disesuaikan selera)
- Sediakan 1 bungkus santan cair kemasan
- Siapkan Kaldu ayam cair
- Sediakan 1,5 liter air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Siapkan Sejumput merica
- Siapkan Sejumput jinten
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Ambil bahan Cemplung :
- Gunakan 2 ruas jari kayu manis
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah sereh
- Ambil 1 jari jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 iris lengkuas
- Gunakan Bahan pelengkap ;
- Siapkan 1 buah kol ukuran sedang
- Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang (saya skip)
- Siapkan 1/4 kg kecambah
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Seledri
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Haluskan bumbu, geprek sereh dan jahe
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh, dan jahe sampai kering dan harum (pakai api kecil agar tidak cepat gosong)
- Setelah bumbu harum, masukkan air, santan, kaldu ayam cair, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula
- Sembari menunggu kuah matang; Rebus mie, kol, wortel, dan kecambah (agar hemat gas dan air, rebus mie lalu ganti air untuk merebus sayuran, rebus kecambah dan angkat, lalu masukkan wortel dan angkat, kemudian masukkan kol dan angkat tanpa harus mengganti air)
- Tes rasa kuah, jika sudah pas dan mendidih, matikan. Lalu siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
