Anda sedang mencari ide resep soto bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Bandung memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Bandung:
- Ambil 500 gram daging
- Siapkan 250 sandung lamur
- Ambil 1 buah lobak ukuran sedang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek
- Ambil 2 ruas jahe geprek
- Ambil Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 2 batang daun bawang iris2
- Sediakan 100 gram kacang kedelai
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Bahan sambal :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah kriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Soto Bandung:
- Cuci bersih kacang kedelai, rendam selama 1 jam cuci bersih lg tiriskan, lalu goreng sampai kering, angkat tiriskan, setelah suhu ruang simpan dlm toples spy ttp kriuk
- Rebus bahan sambal, haluskan beri garam gula dan kaldu jamur
- Kupas lobak potong bulat2 cuci bersih lalu rebus sbntr saja kira kira 3 menit angkat tiriskan, buang air rebusannya
- Cuci bersih daging, rebus di air mendidih selama 10 menit, buang air rebusannya, angkat cuci bersih lg dan tiriskan, lalu masukan ke panci presto dan didihkan (tutup panci presto jgn ditutup dl ya)
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan jg salam, sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk aduk rata, lalu masukan ke dlm panci presto yg ada dagingnya masukan garam gula dan kaldu jamur, presto selama 20 menit dihitung dr panci mendesis matikan kompor tunggu uap panaskan hilang
- Setelah uap panasnya hilang buka tutup panci presto lalu masukan lobaknya dan didihkan selama 5 menit jgn lupa icip rasa
- Siap dihidangkan tambahkan kacang kedelai, daun bawang, bawang goreng dan sambal, suegereee polll, selamat mencoba 💕
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
