Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kampung bumbu kari simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung bumbu kari simpel yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Kampung Bumbu Kari Simpel. Lihat juga resep Risoles Kari Ayam Sayur Pedas enak lainnya. Langkah Membuat Kari Ayam Kampung Bumbu Medok Gurih: Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan masukkan bumbu halus yang sudah di uleg/di blender tadi lengkap dengan bumbu lainnya seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung bumbu kari simpel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kampung bumbu kari simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kampung bumbu kari simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kampung Bumbu Kari Simpel memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kampung Bumbu Kari Simpel:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 5 tangkai serai
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 4 liter air
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Ambil 1 1/2 bks kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 10 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 bks santan cair (saya pake kara)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan 1 buah tomat sedang
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 bks terasi (saya pake abc)
- Ambil 50 ml air untuk memblender, boleh diganti pakai minyak
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya.
Cara membuat Ayam Kampung Bumbu Kari Simpel:
- Masukan ayam, 4 tangkai serai, 4 lembar daun salam, dan 1 sdt garam beri air kurang lebih 1-2 liter tergantung ukuran presto.
- Presto selama 20 menit lalu tiriskan, kalau masih terasa kurang empuk bisa ditambah 5 menit.
- Tumis bumbu halus dengan 10 sdm minyak goreng, tumis hingga matang jika minyak sudah terpisah berarti sudah siap dimasak.
- Masukan air 1-2 liter kedalam panci/wajan, didihkan, masukan 1 serai, 1 salam, dan bumbu yang sudah di tumis.
- Masukan gula merah, garam, kaldu bubuk lalu masukan ayam, didihkan selama 2 -3 menit agar bumbu menyerap.
-
- Terakhir masukan santan dan bawang daun. Aduk2 sebentar dan siap disajikan.
Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Lihat juga resep Simpel Kare Ayam enak lainnya. Lihat juga resep Kare Ayam enak lainnya. Sekilas memang kari ayam kampung terlihat mirip dengan opor ayam, bedanya terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Ciri khas dari kari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong dibanding opor ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kampung bumbu kari simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
