Anda sedang mencari ide resep kawa yakitori with teriyaki sauce yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kawa yakitori with teriyaki sauce yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Combine soy sauce, mirin, sake, water, brown sugar, and green onion in a saucepan. Bring to a light boil over medium-high heat. Yakitori is grilled skewered chicken dipped in a Teriyaki-like sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kawa yakitori with teriyaki sauce, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kawa yakitori with teriyaki sauce enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kawa yakitori with teriyaki sauce sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kawa Yakitori with teriyaki sauce menggunakan 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kawa Yakitori with teriyaki sauce:
- Sediakan 500 gram kulit ayam
- Ambil Teriyaki sauce
- Sediakan 70 ml soy sauce
- Sediakan 2 tbsp cuka beras (bisa menggunakan cuka apel)
- Siapkan 3 tbsp gula pasir
- Siapkan 1 tbsp unsalted butter
Mirin is a Japanese condiment similar to rice wine only it has a lower alcohol content and a higher sugar content. Yakitori is a Japanese skewered chicken, cooked on a griller with either sweet soy sauce or just salt. Great for entertaining a big crowd as it is a kind of finger food. It is so tasty and easy to eat that you will not realise how many skewers you eat!
Langkah-langkah menyiapkan Kawa Yakitori with teriyaki sauce:
- Cuci bersih kulit ayam. Rebus kulit ayam kurang lebih 15-20 menit untuk membersihkan lemak yang berlebih pada kulit ayam. Angkat, tiriskan. Gunakan tissue dapur untuk mengeringkan permukaan kulit dan membersihkan bulu yang masih tersisa
- Tusuk kulit ayam dengan tusukan sate. Panaskan minyak, goreng kulit ayam setengah matang untuk efek crispy. Jangan terlalu lama saat menggoreng nanti bisa keras. Ini optional. Langkah ini bisa diskip. Tapi saya selalu memakai cara ini untuk hasil yang lebih crispy
- Panaskan soy sauce dan rice vinegar di pan. Setelah mendidih, masukkan gula. Aduk hingga gula larut. Matikan api. Masukkan butter. Biarkan mencair. Ini juga akan membuat sate tidak mudah lengket di pan
- Tuang saus di wadah ceper. lumuri sate kulit dengan saus. Panaskan Pan anti lengket, panggang sate kulit hingga matang. Kurang lebih 5 menit sambil sesekali di oles dengan saus
- Angkat, sajikan.
You don't need tare to make great yakitori—just a bit of salt and pepper will do fine—but I do like the sweet-savory flavor and gorgeous sheen that it gives grilled foods. My tare is very similar to our teriyaki sauce, with the sole exception of the few aromatic vegetables (scallions, garlic, and ginger) I include in the base of soy sauce, mirin, sake, and sugar. Once boiling, reduce the heat to low and simmer, uncovered, until the liquid is reduced by half. One of the main types of skewered foods is yakitori—bite-sized pieces of chicken grilled over an open flame. The chicken is typically seasoned with shio (salt) or marinated in tare (sauce) and can be eaten with a number of condiments, such as wasabi horseradish, miso paste, and Japanese spices like sansho pepper and shichimi togarashi pepper.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kawa yakitori with teriyaki sauce yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
