Lagi mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Banjar:
- Sediakan 250 gr Bawang putih (lebih bnyak dari bawang merah)
- Siapkan 12 pcs Bawang merah
- Siapkan 1 bonggol sedang Jahe (jahe agak bnyak)
- Gunakan 1/4 kaleng susu
- Siapkan 1/2 sdt Pala (jika kurang bisa ditambahkan)
- Ambil Merica bubuk
- Gunakan Garam, royco bubuk secukupny
- Ambil Cengkeh, kapulaga, bungalawang, kayuwangi
- Gunakan Bawang putih goreng buat taburan
- Sediakan Pelengkap, soon, perkedel, ayam suwir, telur rebus, sambal rebus
- Siapkan sesuai selera Kecap asin
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan pelengkap soto banjar
- Blender semua duo bawang dan jahe. Dengan sedikit air. Setelah halus panaskan di wajan tanpa minyak, agar airnya hilang, masukkan minyak goreng sedikit, tumis dulu hingga agak tanak.
- Setelah tanak, sisihkan bumbu. Sispkan rempah, cuci bersih
- Gunakan air kaldu bekas ayam rebus. Masukkan bumbu, dan rempah. Rebus hingga mendidih. Campurkan sedikit susu (1/2 kaleng susu beruang). Bumbui pala, lada, garam, royco. Masukkan bawang putih goreng. Sajikan
- Cara meracik : lontong, soon, ayam, perkedel, telur rebus. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambel. Beri sedikit kecap asin (wajib).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
