Sedang mencari ide resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam koya lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam koya lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Siapkan 500 gram dada ayam
- Sediakan 250 gram ceker ayam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 Batang serai,geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 Batang daun prei,iris-iris
- Sediakan Gula,garam,kaldu bubuk & lada
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Seledri,iris halus
- Gunakan Kol
- Sediakan Soun RRT
- Gunakan Koya (lihat resep)
- Sediakan Sambal (lihat resep)
- Ambil Krupuk udang
- Gunakan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Lamongan:
- Cuci bersih dada ayam & ceker.
- Rebus dada ayam & ceker
- Tumis semua bumbu halus hingga harum,masukkan serai lengkuas daun jeruk. Tumis kembali.
- Masukkan daun prei,tumis hingga layu.angkat
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam & ceker.aduk rata
- Tambahkan garam,gula,lada & kaldu bubuk.masak hingga dada ayam & ceker empuk.cek rasa,matikan kompor
- Angkat dada ayam dari kuah soto,lalu goreng.
- Sajikan soto ayam dengan bahan pelengkap
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
