Lagi mencari ide resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan 2 bh Dada Ayam
- Siapkan 1 ons Soun
- Ambil 1/4 kg Kol
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan 3 bh Tomat
- Gunakan 1 ons Emping
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Ambil 2 bh jeruk nipis
- Gunakan Bumbu penyedap :
- Siapkan Sereh, lengkuas, salam, daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1-2 sdt Lada
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 bh kapulaga
- Sediakan 1 bh kayu manis
- Sediakan 8 bh Bawang merah
- Sediakan 4-5 siung Bawang putih
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil secukupnya Gula, garam, air, kaldu bubuk,
- Gunakan Sambal :
- Sediakan Cabai rawit merah + keriting merah secukupnya rebus, dan ulek/blender (selera) jgn lupa beri garam secukupnya
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning:
- 2 dada ayam potong jadi 4 bagian, cuci bersih, boleh diungkep sendiri dengan bumbu ungkep seperti biasa, boleh juga di rebus dalam kuah soto masak berbarengan, tapi karna saya udah ada tulangan, jadi ayam dadanya saya ungkep sendiri hihii
- Halus kan bahan bumbu alus, siapkan panci dan air sekitar 3/4 isi panci (1,5 liter) disesuaikan aja sama kebutuhan kuah, dan rebus air
- Tumis bumbu halus dan bumbu penyedap, sampai harum, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang sedang merebus air
- Aduk, dan icip rasanya, tunggu sampai kuah bercampur rata, harum, dan matang
- Goreng emping setelah itu ayam yang telah diungkap, sampai berwarna kecoklatan, kemudian suwir
- Siapkan bahan isi soto ke dalam mangkuk, soun (rendam dengan air panas), kol cuci bersih dan iris tipis, tomat iris sesuai selera, daun bawang iris tipis
- Tuangkan kuah soto yang sudah matang saat sedang panas, dan hidangkan dengan emping dan bawang goreng dan jgn lupa sambal dan jeruk nipis nya nyummmy
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
