Sedang mencari inspirasi resep soto kikil kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kikil kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kikil kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kikil kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil Kuah Kuning menggunakan 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kikil Kuah Kuning:
- Ambil 1/2 kg kikil
- Gunakan 2 bungkus santan kara
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Siapkan 1 buah Tomat
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang daun seledri
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdm Gula pasir
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Gunakan Bahan sambal
- Ambil 15 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Emping
- Sediakan Kecap
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kikil Kuah Kuning:
- Didihkan 1 panci air, kemudian masukan kikil, serai dan daun jeruk (opsi ini dilakukan untuk menghilangkan bau khas dari kikil. Boleh di skip)
- Setelah kiki di rebus, angkat dan tiriskan
- Didihkan kembali air didalam panci
- Masukan kikil, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan batang serai
- Siapkan wajan dan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus, jika bumbu sudah tercium wangi, angkat dan masukan ke dalam panci rebusan kikil
- Aduk2 sampai mendidih kemudian masukan 2 bks santan kara
- Masukan garam gula dan penyedap
- Tes rasa, jika sudah oke masukan irisan daun bawang daun seledri dan tomat
- Matikan kompor dan selamat mencoba, tambahkan emping, perasan jeruk dan sedikit kecap
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Kikil Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
