Sedang mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Betawi memakai 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 3 buah tomat
- Siapkan 2 kayu manis
- Sediakan 2 cengkih
- Ambil 3 serai,geprek
- Gunakan Lengkuas,geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 800 ml air
- Siapkan 200 ml susu UHT
- Gunakan 1 sachet Santan kara
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 kentang dipotong,goreng
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan 👩🏻🍳bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt jintan
- Sediakan 👩🏻🍳bumbu ayam ungkep :
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 jari jahe
- Ambil 2 jari kunyit
- Siapkan Ketumbar
- Sediakan 👩🏻🍳sambal rebus :
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 15 butir cabai rawit merah
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Telur rebus
Cara membuat Soto Ayam Betawi:
- Ungkep ayam seperti biasa sampai bumbu meresap,lalu goreng,sisihkan
- Didihkan air,susu,santan,masukkan kayu manis,cengkih
- Tumis bumbu halus,tambahkan serai,daun salam,lengkuas sampai harum. Masukkan ke panci berisi kuah susu,aduk. Beri bumbu garam,lada bubuk,kaldu bubuk,tes rasa
- Setelah hampir matang,masukkan daun bawang.
- Tata di mangkuk,ayam goreng yg disuwir,kentang goreng,tomat dan telur rebus. Beri taburan bawang goreng,sambal rebus dan jeruk limo
- Sambal : rebus tomat dan cabai sampai layu,uleg bersama gula,garam dan merica
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
