Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto tangkar menggunakan 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto tangkar:
- Ambil Bahan kuah
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 1/4 buah biji pala
- Gunakan 4 btr cengkeh
- Siapkan Sejimpit jinten
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil Air
- Sediakan Santan kelapa dari 1 butir kelapa,ambil pati dan encernya
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Garam, gula, penyedap
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Bahan Isi
- Ambil 1/2 kg daging sapi, rebus
- Ambil 1/2 kg jeroan sapi (hati, paru, handuk), rebus
- Siapkan Iga sapi
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto tangkar:
- Haluskan bumbu bumbu.
- Geprek lengkuas dan sereh
- Yumis bumbu hingga harum
- Masukan daun salam, dan sereh
- Sementara kompor sebelah menumis, bagi yang punya kompor dua tungku bisa sambil menggoreng daging sapi, dan isi perut sapi yang sudah direbus.
- Balik ke tumisan bumbu. masukan sebagian jeroan(isi perut) sapi dan iga sapi, kemudian tambahkan santan encer masak hingga masak,
- Tambahkan santan pati, gula garam dan penyedap.
- Cek rasa, matikan kompor, taburi bawang goreng
- Potong2 bahan isian yang sudah digoreng, tomat, daun bawang taruh dalam mangkok, tambahkan kuahnya.
- Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
