Anda sedang mencari ide resep soto ayam kampung bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kampung bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Cara Masak Soto Ayam - Enak dan Mudah Cara Membuatnya. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kampung bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam kampung bening memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam kampung bening:
- Gunakan 1/2 Ekor ayam kampung yang muda
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan 2 sdt garam halus
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Sedikit pala
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1 keping bihun, sedih air panas
- Ambil 1 mangkok toge
- Gunakan 1 lembar daun kol
- Gunakan 1 batang seledri, iris halus
- Siapkan Kerupuk merah
- Ambil Sambal
- Ambil Jeruk nipis
Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Cita rasa dan tampilan daging ayam kampung memang amat menjanjikan. Namun jika untuk mencoba pertama kali pakai ayam potong juga baik.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kampung bening:
- Siapkan bumbu
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, lanjutkan menumis sampai semua daun layu dan bumbu benar-benar matang. Kemudian masukkan ayam yang sudah di bersihkan
- Masak dengan bumbu sampai ayam berubah warna. Setelah itu masukkan ayam dan bumbu ke dalam 1500ml air yang sudah di didihkan sebelumnya. Masak sampai ayam empuk, tambahkan bumbu penyedap. Koreksi rasa
- Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja. Sisihkan. Jika sudah dingin suwir-suwir
- Penyelesaian : tata bihun, kol, toge, seledri di mangkok, siram dengan kuah soto, tambahkan suwiran ayam danremahan kerupuk merah… Sajikan
Soto ayam kuning bening adalah jenis soto yang kuahnya berwarna kuning dan cenderung bening. Biasanya, soto jenis ini disukai hampir semua kalangan, termasuk anak-anak. Pasalnya, rasa soto ayam yang satu ini tidak terlalu kuat dengan banyak rempah ataupun santan, namun tetap gurih dan. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
