Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Sediakan 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
- Ambil 2 liter air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh memarkan
- Gunakan 2 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang sledri, simpulkan
- Ambil secukupnya Gula garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt merica butiran
- Gunakan 5 kemiri, sangrai
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Koya
- Gunakan Sambal
- Siapkan Sledri iris tipis
- Sediakan Kol iris tipis
- Ambil Soun
- Ambil Kentang, iris tipis lalu goreng kering
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Rebus ayam dalam air mendidih, madukkan sledri, masak hingga ayam empuk.
- Haluskan bumbu bumbu.
- Siapkan wajan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh hingga harum & matang.
- Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun bawang, gula, garam. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera.
- Ayam bisa langsung di suwir suwir atau di goreng terlebih dahulu. Siap disajikan dengan bahan pelengkap.
- Untuk membuat koya : goreng kerupuk udang, bawang putih yg di iris tipis lalu di goreng. Haluskan kerupuk+ bawang putih goreng menjadi 1.
- Untuk membuat sambal : 10 buah cabai rawit merah + 1 bawang putih, rebus menjadi satu hingga layu. Lalu haluskan menjadi 1.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
