Sedang mencari inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Lamongan:
- Siapkan 1 kg ayam, potong-potong
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan Bumbu aromatik :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 btg serai, geprek
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Ambil 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Bihun rebus
- Siapkan Irisan seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Irisan jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Lamongan:
- Cuci bersih daging ayam, lalu rebus. Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masjkkan bumbu lainnya dan bumbu aromatik. Tumis sampai bumbu agak matang dan harum.
- Setelah rebusan ayam mendidih, masukkan tumisan bumbu, aduk rata. Masak sampai daging ayam empuk dan kuah sedikit menyusut. Koreksi rasa, matikan api.
1. Sajikan dengan bahan pelengkap. Selamat menikmati 🍽
1. Sajikan dengan bahan pelengkap. Selamat menikmati 🍽Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
