Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan 850 gr ayam kampung, potong2
  2. Ambil 2000 ml air
  3. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  4. Ambil BUMBU UTUH :
  5. Gunakan 2 lbr salam
  6. Sediakan 20 gr laos
  7. Sediakan BUMBU HALUS:
  8. Siapkan 25 gr bawang putih
  9. Gunakan 55 gr bawang merah
  10. Siapkan 4 gr kunir
  11. Gunakan 9 gr jahe
  12. Siapkan 2 gr mrica bulat
  13. Sediakan TOPPING :
  14. Sediakan Ayam yg sdh empuk disuwir tanpa digoreng (bisa jg digoreng dulu)
  15. Siapkan Taoge
  16. Siapkan Sledri iris halus
  17. Siapkan Bawang merah goreng
  18. Siapkan Bawang putih goreng, dihancurkan kasar
  19. Siapkan Telur ayam godog (aslinya ga pake)
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan bahan. Haluskan atau boleh Blender bumbu halus
  2. Tumis bumbu halus masukkan bumbu utuh. Aduk2 hingga harum
  3. Masukkan ayam. Aduk2 hingga ayam berubah warna. Tambahkan air..
  4. Pindahkan ke panci presto. Masak sp 20 menit stlh bunyi desis. Matikan api. Pindahkan ke panci biasa. Didihkan tambahkan garam sesuai selera dan kaldu jamur. Test rasa. Angkat.
  5. Soto ayam bening siap dihidangkan bersama sambel bawang dan sambel kecap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!