Anda sedang mencari ide resep soto bening daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto bening daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bening daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Bening Daging Sapi menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bening Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr daging sapi dan lamur
- Gunakan 1 ikat seledri
- Sediakan 1 ikat batang daun bawang
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Gunakan Secukupnya kaldu sapi
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah serai, geprek
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 9 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil Tambahan :
- Sediakan 5 buah tomat
- Sediakan 1 buah kol
- Gunakan secukupnya Tauge
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Jeruk kunci/nipis
- Siapkan Cabe rawit halus
Cara membuat Soto Bening Daging Sapi:
- Potong daging sapi dan lamur sesuai selera, lalu rebus hingga kotoran/lemak keluar diatasnya, buang airnya ganti dengan yang baru, rebus hingga empuk (kurleb 1 jam)
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke rebusan daging
- Kemudian masukkan sereh, lengkuas, daun salam, garam, gula, kaldu sapi, kaldu jamur, masak hingga meresap
- Terakhir masukkan batang daun bawang dan seledri, tes rasa
- Angkat dan sajikan dengan kol, tauge, tomat, bawang goreng, jeruk kunci/nipis dan cabe rawit mantul 😗😗
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bening daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
