Lagi mencari inspirasi resep lodeh terasi terong bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terasi terong bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terasi terong bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh terasi terong bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh terasi terong bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Terasi Terong Bakar memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh Terasi Terong Bakar:
- Siapkan 1/2 buah Labu Siam Serut Besar dan Rendam Larutan Air Garam
- Sediakan 1 buah Terong Ungu Belah Jadi 4
- Ambil 2 buah Tahu
- Sediakan 5 batang Kacang Panjang
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Ambil 1 batang Sereh
- Siapkan 1 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1/2 bungkus Sunkara Kemasan Kecil
- Gunakan 3 gelas belimbing Air
- Sediakan Garam Gula Totole
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 biji Kemiri Sangrai
- Siapkan 1 sdm Ketumbar Sangrai
- Ambil 1 sdm Ebi Kering Sangrai
- Siapkan 9 biji Cabe Rawit Merah
- Gunakan 1 cm Terasi
Cara membuat Lodeh Terasi Terong Bakar:
- Siapkan Bahan
- Bakar Terong dan Sangrai Ebi
- Haluskan Bumbu
- Tumis Bumbu Halus Sampai Harum dgn Sereh Lengkuas dan Daun Jeruk
- Tumis Labu Siam dan Kacang Panjang…Lalu Tambahkan Air dan Tahu…Masukkan Garam Gula Totole…Icip2
- Terakhir Masukkan Terong dan Santan
- Siap dSantap Dengan Nasi Putih Hangat 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh terasi terong bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
