Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning Sederhana enak lainnya. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kuning menggunakan 31 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam kuning:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 3-5 helai bawang pre(potong trus dgoreng)
- Ambil Secukupnya seledri
- Gunakan 1 Serai yg besar
- Gunakan 5 daun jeruk
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan Kubis cuci bersih trus potong tipis
- Ambil Soun (sya pake bihun jahung)
- Ambil Kecambah kecil
- Siapkan Telur yg sdh drebus
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Kecap
- Gunakan Bahan sambal
- Siapkan 2 bawang merah
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan Cabe kecil
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 6 btr bawang merah
- Siapkan 8 btr bawang putih
- Siapkan 5 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Gunakan 1 cm laos
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica bulat
- Gunakan secukupnya Pala
- Siapkan Secukupnya jinten(pake dikit aja)
- Ambil Bahan tambahan
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Ambil Kaldu ayam
Soto ayam kuning bening adalah jenis soto yang kuahnya berwarna kuning dan cenderung bening. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Biasanya kalau ingin menikmati soto ayam kuning selalu beli di penjual ayam lamongan. Soto ayam paling enak dinikmati bersama nasi putih dan juga potongan ketupat jika suka.
Cara menyiapkan Soto ayam kuning:
- Rebus daging ayam (sya pakai air sepanci)
- Selagi merebus, haluskan bumbu yg dihaluskan kemudian gongso (tumis) sampai harum.setelah harum masukkan serai yg sdh dgeprek
- Setelah dtumis masukkan bumbu ke dalam rebusan daging ayam td.
- Setelah mendidih masukkan daun jeruk nipis,bawang prei yg sdh dgoreng dan seledri
- Tambahkan garam, gula dan kaldu
- Koreksi rasa
- Cara penyajian. Ambil nasi,letakkan bihun,kubis,kecambah, ayam(yg telah disuwir) diatas nasi siram dengan kuah soto. Kemudian beri kecap dan perasan jeruk
- Untuk bahan sambal. Semua bahan digoreng kemudian diulek
- Selamat menikmati
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu. Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
