Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Sediakan 500 gr daging sapi, potong kotak
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 butir cengkeh
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 750 ml santan
- Sediakan 250 ml susu cair
- Gunakan 🪴 Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan Sejumput jintan
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan 🪴 Pelengkap
- Ambil Sambal, daun bawang, tomat, bawang goreng, emping, kentang goreng
Cara membuat Soto Betawi:
- Rebus daging sebentar, buang air rebusan pertama. Rebus kembali hingga setengah empuk. Sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, cengkeh, kayu manis, sereh hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan daging sapi
- Masukkan santan, masak hingga mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah
- Masukkan susu, beri garam dan gula, koreksi rasa. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap
- Sajikan hangat dengan pelengkapnya
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
