Lagi mencari inspirasi resep soto medan ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan ceker, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto medan ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan Ceker menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Medan Ceker:
- Gunakan 250 g ceker ayam
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu Aromatik
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1 iris lengkuas
- Siapkan 1 buah bunga lawang (pekak)
- Ambil 2 buah kapulaga
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Ambil Bumbu Tambahan :
- Sediakan 1/2 bks royco ayam
- Siapkan 1/2 sdr garam
- Ambil 1/2 bks santan instan bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 100 g toge (rebus)
- Siapkan 2 bungkus soun (rebus)
- Siapkan Bahan taburan
- Gunakan 1 batang seledri (iris halus)
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
Cara menyiapkan Soto Medan Ceker:
- Cuci bersih ceker ayam kemudian panaskan air hingga mendidih, masukkan ceker ayam tunggu air mendidih kembali dan masak ceker selama 10 menit, angkat dan buang airnya.
- Didihkan air yg baru, masukkan ceker ayam bersama dengan daun jeruk, serai dan lengkuas. Masak hingga ceker ayam matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bunga lawang, kapulaga dan cengkeh tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan bumbu halus dalam rebusan ceker ayam, tambahkan royco, garam dan santan instan, aduk rata. Didihkan kembali,koreksi rasanya. Sajikan bersama dengan pelengkapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
