Anda sedang mencari ide resep soto bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Bening menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Bening:
- Siapkan 1/2 kg ayam/1/2kg daging
- Siapkan 2000 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 12 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 2 sdt Merica bubuk
- Ambil Garam (sy 2sdm)
- Sediakan Bumbu geprek
- Siapkan Laos
- Ambil Serai
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan Bunga lawang
- Ambil Kayu manis
- Siapkan Cengkih
- Siapkan Bumbu iris
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Siapkan 1 btg daun pre
- Ambil 1 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bening:
- Cuci bersih ayam/daging, beri asam/perasan jeruk nipis. Cuci kembali
- Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu geprek
- Kuah mendidih masukkan ayam/daging (untuk daging direbus sebentar dan dibuang airnya). masak hingga ayam/daging empuk serta bumbu meresap (saya 30 menit)
- Sebelum diangkat masukkan bumbu cemplung dan bumbu iris
- Angkat ayam/daging goreng. Suwir suwir (dagingnya saya nggak digoreng)
- Tata dimangkok suwiran ayam/daging dan pelengkap lainnya sesuai selera. Siram dengan Kuah soto. Taburi daun seledri dan bawang goreng
- Soto Bening siap untuk dinikmati dengan sambal rawit, perasan jeruk nipis, kecap Manis. (Racik sendiri sesuai selera)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
