Sedang mencari inspirasi resep soto medan dengan bihun goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan dengan bihun goreng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan dengan bihun goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan dengan bihun goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Saat anda memasak saja sudah tercium aroma udang yang bikin lapar he he. Tak perlu susah-susah pergi ke Medan, silahkan bikin di rumah dan buktikan sendiri. #Bihun goreng adalah salah satu jenis makanan Indonesia. #Bumbu bawang putih salah satu bumbu rempah yg dipakai sehari hari. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan dengan bihun goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto medan dengan bihun goreng menggunakan 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto medan dengan bihun goreng:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam
- Ambil 4 batang serei geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya,bisa digunting)
- Ambil 5 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 bunga Lawang
- Ambil 5 Kapulaga
- Gunakan 2 bgkus Santan instan (kara 65 ml)
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Perkedel kentang
- Gunakan Tomat
- Sediakan Daun seledri
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Sambal
- Gunakan Bihun goreng
- Ambil Nasi
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih cutting
- Gunakan 5 buah kemiri disangrai
- Siapkan 1 sdm merica butir disangrai
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt lada
Bihun goreng pedas, sajian istimewa untuk keluarga tercinta dengan mudah dan praktis dicoba di rumah. Bihun merupakan bahan yang seringkali digunakan dalam beberapa olahan seperti soto ayam atau laksa. Untu membedakan bihun dengan soun atau misoa sangat mudah. Hampir sama dengan soto betawi, soto medan ini disajikan dengan kuah santan yang gurih.
Langkah-langkah membuat Soto medan dengan bihun goreng:
- Cuci ayam dengan bersih
- Haluskan bumbu bisa demgan diulek atau diblender, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, serei, daun salam, daun jeruk, bunga Lawang, dan kapulaga sampai harum. Sisihkan
- Rebus ayam sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan. - Goreng ayam, buat di suwir²
- Masukkan bumbu tumisan kedalam air rebusan ayam tadi, aduk² merata hingga tercampur.
- Tambahkan santan instan, garam dan kaldu jamur.
- Masak sampai mendidih
- Cara penyajian ; - Hidangkan di mangkok: - Bihun goreng, perkedel, telur, irisan tomat, daun seledri,daun bawang, suwiran ayam, bawang goreng, sesuai bahan yg ada, kerupuk emping, dan jangan lupa perasan jeruk nipis. Paling maknyusss ditemani sepiring nasi hangat dan taburan bawang goreng - - Siram mie dengan kuah soto, selesai.
- Selamat menikmatiii
Sebagai isian, ada perkedel kentang, kentang goreng, dan Soto lain yang tidak kalah terkenal adalah soto madura. Soto ini disajikan dengan daging sapi dan jeroan, telur rebus, kentang goreng, tauge, bihun. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur, dan tomat. Ada juga beberapa penjual yang menambahkan tauge dan bihun ke dalam sotonya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan dengan bihun goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
