Lagi mencari inspirasi resep pancake durian yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pancake durian yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
To cook pancakes, heat a non-stick skillet over low heat and grease with a little cooking oil Pour a ladle of batter onto the hot pan and cook until bubbles appear and the pancake is no longer wet Add a dollop of durian puree into the center of the pancake, fold in half and serve. A popular Hong Kong confectionery, Durian Pancakes are called 'Liu Lian Ban Ji' where 'Ban Ji' (班戟) is the translation of pancake based on how it is spoken in Cantonese. However, after being modified by Hongkongers, there's already a stark contrast between this food and pancake.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pancake durian, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pancake durian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pancake durian sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pancake Durian memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pancake Durian:
- Siapkan 450 gr durian tanpa biji (untuk 2x adonan kulit), haluskan dgn blender/chopper
- Siapkan 284 ml (1 cup) double cream, chilled (bisa dikurangin)
- Siapkan Bahan kulit
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 240 susu saya ganti 100 ml santan instan + 140 air
- Sediakan 10 ml minyak sayur
- Ambil 100 gr plain flour
- Ambil 1/2 sdt pasta pandan
Assalamu'alaikum.😊 Hello. apa kabar teman setia chanel OmahELok ?? Hari ini aQ benar-benar bahagia karena di tempat aQ lagi musimnya buah Durian niicchh. Kulit: campur tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, dan garam. Tambahkan kuning telur, susu cair, margarin cair, dan pewarna kuning tua.
Langkah-langkah membuat Pancake Durian:
- Pisahkan durian dari bijinya, haluskan dgn blender/chopper. Simpan dalam kulkas.
- Kocok double cream sampai kaku. Simpan dalam kulkas.
- Campur bahan kulit, aduk rata. Saring. Yg tidak tersaring jgn ditekan pakai sendok nanti tetap akan bergerindil jg. Kecuali diaduk lagi dan disaring lagi.
- Panaskan teflon dengan api kecil (me: no 3 dari 9). Tuang adonan secentong sayur pakai 1 tangan, sementara tangan lainnya memutar teflon di udara (bukan di atas kompor). Karena klo diatas kompor akan cepat mengering dan susah rata permukaannya.
1. Jika sudah matang (warna berubah) angkat teflon sambil dilepas sedikit tepiannya. Balik teflon di atas piring, biarkan lepas dgn sendirinya (cukup dipancing dgn melepas sedikit bagian ujung dr teflon). Jika jatuhnya tidak rapih tunggu uap hilang dan agak dingin baru dirapihkan posisinya. Karena klo masih panas lebih rapuh drpd ketika sudah dingin. Lanjutkan sampai adonan habis. - Setelah kulit dingin, waktunya menyusun filling.. letakkan 1,5 sdm durian dan 1 sdm whipped cream (ini karena kulitnya besar, silahkan disesuaikan saja). Note: ini foto barang yg sama entah kenapa foto kedua tampak lebih hijau..
- Lipat seperti amplop.
- Simpan dalam wadah tertutup di freezer.
- Selamat menikmati 😋💕..
1. Jika sudah matang (warna berubah) angkat teflon sambil dilepas sedikit tepiannya. Balik teflon di atas piring, biarkan lepas dgn sendirinya (cukup dipancing dgn melepas sedikit bagian ujung dr teflon). Jika jatuhnya tidak rapih tunggu uap hilang dan agak dingin baru dirapihkan posisinya. Karena klo masih panas lebih rapuh drpd ketika sudah dingin. Lanjutkan sampai adonan habis.Durian Dessert Class Learn how to make dessert such as Durian Mousse, Durian Purée for Crepe, Durian pancake with Durian Ganache! Pancake Durian terbuat dari daging buah durian yang dibalut dengan lapisan yang terbuat dari tepung beras kulit crepes atau dadar gulung. ManiaxDurian merupakan distributor durian & pancake di Cikarang, Bekasi. The "pancake" is actually a crepe filled with fresh durian. The pancake was crisp on the outside which was nice contrast to the soft, creamy, tender durian filling.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pancake durian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
