Sedang mencari ide resep soto ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung:
- Siapkan 600 gram ayam kampung
- Ambil 1500 ml air
- Gunakan 5 sdm krimer
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah wortel
- Gunakan 2 buah kentang
- Gunakan 50 gram taoge
- Ambil 1 batang daun prei
- Ambil 1 batang daun sop
- Sediakan 1 gelas kecil air panas
- Sediakan secukupnya gula dan garam
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 8 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 5 buah kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1 sdt merica
Cara membuat Soto Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam. Masukkan dalam panci presto. Masak 20 menit.
- Cuci bersih kentang. wortel dan taoge. Potong-potong kentang dan wortel. Kukus hingga matang bersama taoge.
- Haluskan bumbu halus. Panaskan wajan. Masukkan air panas. Setelah mendidih masukkan bumbu halus. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga asat.
- Larutkan krimer dengan air. Aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan dalam panci. Masak sampai mendidih.Masukkan ayam beserta air kaldunya. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga mendidih lalu masukkam daun sop prei. Aduk rata. Matikan api.
- Tata kukusan kentang, wortel dan taoge dalam mangkuk saji lalu tuang kuah soto beserta ayamnya. Taburi bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
