Lagi mencari inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Lamongan:
- Ambil Secukupnya nasi putih panas/hangat
- Sediakan 300 gr dada ayam, cuci bersih
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Sediakan 1 batang serai, geprek lalu ikat simpul
- Ambil 1.5 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 bungkus soun kaca, rebus hingga matang
- Sediakan 100 gr tauge, seduh air panas sebentar
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong (pengganti jeruk nipis)
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Cabe rawit rebus
Cara menyiapkan Soto Lamongan:
- Rebus ayam hingga keluar kaldunya lalu saring kaldunya supaya kuahnya bening
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Tuang kedalam rebusan ayam. Beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa
- Angkat ayam & goreng hingga kecoklatan lalu suwir kasar. Sisihkan dulu
- Siapkan bahan pelengkap lainnya
- Tata nasi, soun, tauge dan ayam dalam mangkok. Siram dengan kuah soto, taburi daun bawang, bawang goreng & tomat lalu tuang kecap manis secukupnya. Klo mau pedes, cabe rawitnya dipenyet dulu didasar mangkok sebelum ditata. Sajikan segera
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
