Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Ambil 1/4 gr ceker ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Ambil 1,2 liter air untuk rebusan kedua
- Gunakan Bahan Rempah Daun:
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek
- Siapkan 4 lembar daun salam, sobek
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 ruas laos, memarkan
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1,5 ruas kunyit tua, bakar
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Pelengkap (sesuai selera):
- Ambil 1 batang daun seledri, iris²
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Ambil Bihun
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Perasaan jeruk nipis
- Sediakan Sambal (uleg cabai rawit dan garam, siram minyak goreng panas)
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih ceker, lumuri dengan garam dan perasaan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
- Setelah itu, cuci kembali dan rebus sebentar saja.
- Rebus air 1,2 ml, masukkan ceker dan bumbu rempah daun, masak sambil membuat bumbu halus.
- Setelah bumbu halus jadi, tumis dg minyak goreng sampai matang dan harum agar tidak langu, beri sedikit air lalu masukkan ke dalam kuah ceker tadi.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, cek rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor.
- Soto siap dinikmati bersama para pasukannya ^^
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
