Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam medan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam medan:
- Siapkan Bahan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 liter santan cair
- Gunakan 500 ml santan kental
- Gunakan 1 buah pekak
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Ambil 2 cm lengkuas,memarkan
- Siapkan 3 batang serai,memarkan
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Taoge
- Gunakan Perkedel kentang
- Siapkan Jeruk Nipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambal
Cara menyiapkan Soto Ayam medan:
- Blansir ayam untuk buang kotorannya.
- Lalu didihkan santan cair rebus ayam dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus masukkan serai,pekak, daun jeruk,lengkuas dan kapulaga masak sampai harum.
- Tuang tumisan pada rebusan ayam.Tambahkan garam dan gula sesuai selera.Masak hingga ayam empuk.
- Setelah ayam matang angkat ayam goreng kemudian suwir-suwir(saya tidak pakai digoreng lagi).Tambahkan santan kental dalam kuah tadi masak sampai mendidih dan diaduk2 agar santan tidak pecah.Koreksi rasa.
- Sajikan soto bersama pelengkapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!