Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Gunakan 500 gr tetelan
- Siapkan 2 liter air buat rebusan
- Ambil 200 ml santan kara
- Ambil 1/4 kg wortel (buat makan anak)
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt totole
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Emping goreng
- Sediakan 2 butir Kentang potong dadu digoreng
- Ambil 2 buah tomat iris
- Siapkan Daun bawang iris halus
- Ambil Bumbu buat rebusan daging:
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 ruas kunyit geprek
- Ambil secukupnya Daun salam sereh daun jeruk
- Siapkan Jintan
- Gunakan kayumanis
- Sediakan bunga Lawang
- Gunakan pala(saya beli yg SDH lengkap)
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Potong dagingnya kecil-kecil masukan ke air rebusan yg SDH mendidih dengan bumbu buat rebusan daging dengan metode 5.30.7
- Setelah 7 menit terakhir selesai masukan wortel lalu tambahkan santan garam kaldu jamur. Setelah wortel matang cek rasa matikan kompor.
- Sajikan bersama kentang goreng daun bawang tomat iris dan emping
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
