Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto betawi memakai 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto betawi:
- Gunakan 1 kg tetelan
- Ambil 3 buah kentang potong dadu
- Gunakan 2 buah Tomat potong dadu
- Gunakan 2 tangkai Daun bawang (iris)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil 2 lt air
- Gunakan 2 bungkus santan kara
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan Bawang bombai (iris)
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Lada
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan Pala
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 2 batang kayu manis
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 4 lembar daun salam dan daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi:
- Rebus tetelan buang airnya kemudian potong dadu (sisihkan)
- Goreng kentang yg sudah di potong dadu (sisihkan)
- Siapkan minyak yg sudah di panaskan masukan bawang bombai dan bumbu halus aduk2 sampai harum kemudian masukan bumbu cemplung masak sampai bumbu nya matang
- Siapkan panci masukan 2 lt air rebus kembali tetelannya
- Masukan bumbu halus yg sudah di tumis kedalam panci tunggu sampai mendidih
- Masukan santan kara sambil terus diaduk supaya santannya tdk pecah
- Kemudian masukan garam dan penyedap rasa (royko sapi)
- Kalau rasanya sudah pas boleh di matikan kompornya
- Lalu tata di mangkuk dan siap di santap.. Saya gak pake emping karna gak ada hehe
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
