Lagi mencari ide resep soto seger boyolali (soto bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto seger boyolali (soto bening) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto seger boyolali (soto bening), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto seger boyolali (soto bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto seger boyolali (soto bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Seger Boyolali (Soto Bening) memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Seger Boyolali (Soto Bening):
- Sediakan 250 gr daging sapi (me: daging + tetelan + iga)
- Gunakan 3 siung bawang putih (iris tipis lalu digoreng)
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa sapi (boleh di skip)
- Sediakan 2 liter air (1,5 liter air biasa + 500 ml air kaldu)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Toge kecil
- Sediakan Seledri
- Ambil Sate telur (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Soto Seger Boyolali (Soto Bening):
- Rebus daging hingga empuk. Jika sudah empuk, potong kecil2 daging & saring kaldunya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya (kecuali: garam, lada, penyedap & gula) hingga harum.
- Didihkan air + air kaldu rebusan daging (-+ 2L). Jika sudah mendidih masukan bumbu yg sudah ditumis + bumbu2 lainnya. Cek rasa. Jika sudah pas masukan daging yg telah dipotong2 kedalam kuah.
- Dapat disajikan dengan toge, irisan seledri dan lauk lainnya. Dan tentunya sambal. Selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto seger boyolali (soto bening) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
