Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 32 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 300 gr dada ayam negeri
- Siapkan 200 gr tulang/tetelan ayam
- Gunakan peras Jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 2 butir shallot/pengganti 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung besar bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri disangrai
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan Bahan lain :
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 4 helai Daun salam
- Gunakan 2 helai Daun jeruk
- Ambil Sesuai selera gula dan garam
- Sediakan Bawang putih goreng, remas-remas untuk taburan (tambahan saya)
- Ambil Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Sediakan Sesuai selera air untuk kuah dan rebusan ayam
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Bihun jagung
- Siapkan Nasi putih
- Gunakan Krupuk (lihat resep)
- Sediakan Daun seledri
- Sediakan Telur rebus (lihat resep)
- Sediakan Kol, bisa rebus bisa mentah
- Siapkan Tauge rebus
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambal kemiri
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Berdoa dulu ya. Potong dada ayam besar-besar. Cuci bersih, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit. Setelah itu cuci lagi, rebus sampai mendidih dan keluar busa. Buang airnya, sisihkan.
- Lanjut haluskan bumbu, tumis dengan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai layu dan harum agar tidak langu. Setelah itu masukkan ayam, aduk rata sebentar.
- Beri air untuk kuah, masak hingga mendidih, beri gula garam, tes rasa. Matikan, lalu tabur dengan bawang putih goreng. Sisihkan. Sementara itu, ambil dada ayam, goreng setengah matang, setelah dingin suir-suir atau iris serong. Siapkan wadah, tata soto beserta bahan pelengkap, sajikan. Jadi deehhhh…. Tetelannya bisa dinikmati untuk krikit-krikit (ga tau apa bahasanya ya hihi 🙏😁).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!