Soto Daging Lamongan
Soto Daging Lamongan

Anda sedang mencari ide resep soto daging lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Lamongan memakai 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Daging Lamongan:
  1. Sediakan 1/4 daging sapi tanpa lemak
  2. Siapkan 10 siung bawang merah
  3. Gunakan 5 siung bawang putih
  4. Siapkan 2 ruas jahe
  5. Siapkan 2 ruas kunyit
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas
  7. Sediakan 1 st ketumbar
  8. Sediakan 1 st merica
  9. Gunakan 4 siung bawang merah iris
  10. Sediakan 2 siung bawang puyi iris
  11. Gunakan 3 batang daun bawang iris
  12. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  13. Gunakan 2 batang sereh kcl
  14. Gunakan 1 butir jeruk nipis
  15. Ambil 15 cabe rawit rebus untuk sambal
  16. Siapkan secukupnya Kecap manos dan kecap asin
Cara menyiapkan Soto Daging Lamongan:
  1. Cuci daging hingga bersih dan rebus dg metode 5-30-7.
  2. Jika sudah dingin potong kecil-kecil dan sisihkan
  3. Cuci bersih cabe rawit rebus hingga 5 menit, tunggu dingin lalu dihaluskan
  4. Kupas dan cuci bersih daun jeruk dan sereh lalu sisihkan
  5. Kupas dan cuci bersih daun bawang lalu iris dan sisihkan.
  6. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis-tipis kemudian goreng, sisihkan.
  7. Kupas dan bersihkan semua bumbu, potong kecil-kecil lalu Sangrai.
  8. Bumbu yang sudah disangrai dihaluskan lalu digongso dg minyak 2sm dan masukkan daun jeruk dan sereh hingga harum baunya, campurkan bumbu dengan irisan daging dan tambahkan air kurang lebih 1 liter
  9. Rebus hingga 15 menit kemudian tambahkan garam 1 sm, kaldu bubuk 1 st. Cek rasa, jika sudah pas matikan api.
  10. Soto Daging Lamongam siap disantap saat masih hangat dengan menambah daun bawang, bawang goreng., jeruk nipis serta kecap.
  11. SELAMAT MENIKMATI.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!