Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam bening:
- Siapkan 250 gr ayam bag dada
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 ruas jahe digeprek
- Ambil 1 ruas laos digeprek
- Gunakan Kunyit bubuk
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Sediakan Merica bubuk
- Gunakan 2 lb daun salam
- Sediakan 4 lb daun jeruk purut
- Gunakan 1 sereh digeprek
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Sledri iris hslus
- Siapkan Telor rebus
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Kobis iris tipis
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Sambal cabe
Cara menyiapkan Soto ayam bening:
- Ayam direbus sebentar. Angkat, airnya buang. Tiriskan
- Rebus air baru. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu cemplung.
- Setelah air mendidih, mskn bumbu yg sdh ditumis dan ayam. Biarkan bumbu meresap.
- Tes rasa. Angkat sajikan dengan pelengkap. Ayamnya bisa disuwir atau diiris tipis, kobis iris, telor rebus, sledri iris, beri kuah dan atasnya taburi bawang merah goreng dan sambal bila suka pedas
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
