Soto Ayam Kuah Santan
Soto Ayam Kuah Santan

Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Santan memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Santan:
  1. Sediakan 500 gr dada ayam
  2. Siapkan 4 siung besar bawang putih
  3. Siapkan 4 butir bawang merah
  4. Gunakan 4 butir kemiri
  5. Ambil 1 sendok teh merica butir
  6. Ambil 3 cm kunyit
  7. Siapkan 2 cm jahe geprek
  8. Siapkan 2 cm lengkuas geprek
  9. Siapkan 2 lembar daun salam
  10. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  11. Ambil 2 batang sereh
  12. Gunakan 1 sendok makan garam
  13. Sediakan 1 sendok teh gula putih
  14. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
  15. Siapkan 1000 ml air
  16. Sediakan 1 bungkus soun, rebus, tiriskan
  17. Gunakan 8 lembar daun kol, rajang tipis, rebus, tiriskan
  18. Sediakan 3 batang daun seledri, rajang
  19. Gunakan 2 butir tomat matang
  20. Ambil 5 sendok makan bawang goreng
  21. Ambil 1 butir jeruk nipis
  22. Gunakan 500 ml santan
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
  1. Didihkan air, rebus ayam bersama jahe, lengkuas, sereh, salam, dan daun jeruk. Tutup hingga ayam matang.
  2. Sambil menunggu ayam matang, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, dan kunyit.
  3. Angkat ayam, goreng pada minyak mendidih hingga bagian luarnya cukup kering. Angkat, suwir jika sudah dingin
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan ke dalam rebusan. Tulang sisa suwir juga dapat dimasukkan agar membuat kuah gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!