Lagi mencari inspirasi resep pedesan mentog / entog yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pedesan mentog / entog yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pedesan mentog / entog, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pedesan mentog / entog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Pedesan entog ini adalah makanan yang berasal dari Indramayu. Pertama kali buat ngeraba-raba bumbu dari apa yang dicoba, dan akhirnya cocok dengan bumbu ini. Pedesan entog ini termasuk kategori makanan yang dangerously delicious.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pedesan mentog / entog sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pedesan Mentog / Entog memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pedesan Mentog / Entog:
- Siapkan 1 ekor entog muda
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Santan
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Air panas
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 butir merica
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan sesuai selera Cabe,
- Gunakan Garam
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Kayu manis
Buat Anda yang mengaku pencinta pedas, Anda wajib mencoba olahan entok yang kaya akan bumbu rempah ini. Rasanya yang pedas pastinya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Entok Rica-Rica, umumnya entok dengan olahan bumbu rica-rica ini dapat ditemukan di warung-warung di Lamongan dan Magelang. Padahal pedesan kecap entog yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. #Pedesanentok #Pedesanentog #Ricarica #Ricaentok Hallo Teman - Teman.
Cara menyiapkan Pedesan Mentog / Entog:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan cemplung hingga harum.
- Masukkan satu persatu daging entog yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga rata dengan bumbu. Masak dengan api kecil, tutup hingga daging terlihat mengkel, sambil sesekali diaduk.
- Jika sudah mengkel, masukkan air panas hingga daging hampir tenggelam. Tutup kembali, masak selama kurang lebih 40 menit dengan sesekali diaduk.
- Jika daging sudah empuk, masukkan gula merah. Tutup kembali sekitar 5 -10 menit agar gula meresap.
- Masukkan santan, aduk. Koreksi rasa. Biarkan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Sajikan dengan penuh Cinta..
Kali ini saya membuat Lagi Video Cara membuat Pedesan Entok. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Resep Pedesan Entog Asli Indramayu. salah satu makanan yang cukup populer di Indramayu adalah pedesan entog. Masakan ini merupakan olahan drai daging entog (sejenin bebek yang memiliki tesktur daging tebal). Daging entog ini terkenal amis dan kenyalnya, namun dengan proses masakan pedesan entog ini bau amis dari entog sama sekali tidak tercium.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pedesan Mentog / Entog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
