Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 1/4 kg kikil
- Siapkan 1/4 kg kentang
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Sediakan 2 gayung air
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 7 bawang putih
- Sediakan 16 bawang merah
- Siapkan 20 cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 kaleng susu evaporasi
- Sediakan 1/2 kelapa santan
- Siapkan Bahan rempah
- Ambil 4 buah kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Sediakan 4 cm kayumanis
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Siapkan Bahan tambahan
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
- Sediakan Emping
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging. Rebus dulu agar empuk. Potong kentang kotak-kotak lalu goreng agak kering. Cuci bersih kikil.
- Blender bumbu halus dengan air secukupnya. Didihkan dengan bahan rempah. Masak hingga sat. Beri sedikit minyak. Masak hingga bumbu wangi dan matang.
- Tambahkan 2 gayung air. Masukkan daging yang sudah direbus dan kikil. Tambahkan santan dan susu. Aduk perlahan sampai mendidih. Masukkan kentang. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa.
- Tambahkan daun bawang, tomat dan bawang goreng. Sajikan dengan emping dan sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
