Sedang mencari inspirasi resep rica-rica mentok/ entog yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica mentok/ entog yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Membuat Rica-rica Entog Spesial Pedas - Menu Kegemaran keluarga. Sharing Masak Memasak. masak Rica Rica mentok enak nya bikin NAGIH. Resep Membuat Rica Rica Entog Spesial Pedas Menu Kegemaran Keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok/ entog, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica mentok/ entog enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica mentok/ entog yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-Rica Mentok/ Entog memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-Rica Mentok/ Entog:
- Sediakan 1 ekor mentok/ entog yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya untuk melumuri entog
- Gunakan Bahan untuk merebus entog/ mentok :
- Ambil 1000 ml air (sampai terendam entognya)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, iris
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan Bumbu rica-rica :
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 4 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 1/4 kg bawang merah, siangi
- Siapkan 30 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 sdm kecap manis (saya pakai 2 sdm karena kurang suka manis)
- Gunakan 3 bonggol bawang putih, siangi
- Gunakan 2 bulat gula merah ukuran kecil, iris (saya pakai 1 bulat)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sachet kecil penyedap rasa (Royco)
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
Resep Masakan Rica Rica Mentok - Entok Super Pedas Enak Empuk Mudah Simpel - Bunda Airin. ENTOG created a survey to check if and how is implemented EWTD in all our member countries. Rica Mentok Pedas Fadhil, Via Instagram treadmillmurah_jogja. Tempat kuliner Jogja satu ini tersebar di beberapa daerah di Indonesia.
Cara menyiapkan Rica-Rica Mentok/ Entog:
- Tips : Cuci bersih entog/ mentok. Buang bagian kuning di dekat ekornya (ini yang membuat bebek bau lengur) kemudian beri perasan jeruk nipis.
- Rebus entog di air mendidih. Bersama bahan rebusan sampai empuk dengan api sedang. Kemudian buang airnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu rica-rica dan bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang.
- Masukkan rebusan entog ke dalam wajan aduk sampai tercampur rata dengan bumbu tumis, tambahkan air sampai entog terendam. Masak dengan api sedang/ kecil
- Koreksi rasa,tunggu sampai air menyusut. 2 menit sebelum diangkat masukkan kemangi (saya skip) dan bawang merah goreng. Aduk rata. Angkat dan sajikan
Belanja Sekarang Juga Hanya di Bukalapak. rica-rica entog frozen kemasan vacuum. cita rasa yg kaya akan rempah-rempah diolah dengan sempurna hanya menggunakan bahan-bahan. Mulai dari rica-rica hingga dibuat sate. Entog atau yang memiliki nama lain itik serati, itik manila, dan mentok ini merupakan masuk ke dalam kategori unggas satu keluarga dengan bebek. Namun bentuk tubuh entog ini lebih pendek dari bebek. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Mentok/ Entog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
