Kukis Panada isi Tuna pedas Lembut tanpa telur
Kukis Panada isi Tuna pedas Lembut tanpa telur

Sedang mencari ide resep kukis panada isi tuna pedas lembut tanpa telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kukis panada isi tuna pedas lembut tanpa telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kukis panada isi tuna pedas lembut tanpa telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kukis panada isi tuna pedas lembut tanpa telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kukis panada isi tuna pedas lembut tanpa telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kukis Panada isi Tuna pedas Lembut tanpa telur memakai 30 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kukis Panada isi Tuna pedas Lembut tanpa telur:
  1. Ambil Bahan Kulit
  2. Siapkan 400 grm tepung protein tinggi (cakra kembar)
  3. Siapkan 100 grm gula pasir
  4. Gunakan 27 grm susu bubuk (dencow full cream)
  5. Sediakan 7 grm ragi instan
  6. Gunakan 1 sdt sp
  7. Sediakan 1/2 sdt baking powder (boleh di skip)
  8. Gunakan 3 sdm susu kental manis
  9. Gunakan 140 ML air (santan/susu uht) disini saya pakai susu
  10. Siapkan Bahan kulit B
  11. Gunakan 30 grm margarin
  12. Ambil 5 grm garam
  13. Ambil Bahan isian
  14. Gunakan 500 gr ikan tuna/tongkol yg sudah di kukus/dibakar
  15. Sediakan 3 biji cabe merah
  16. Ambil 15 biji cabe rawit atau sesuai selerah
  17. Sediakan 1 buah tomat
  18. Ambil 2 biji kemiri
  19. Gunakan 10 siung bawang merah
  20. Gunakan 5 siung bawang putih
  21. Sediakan 15 grm gula jawa (secukupnya)
  22. Siapkan 1 sdt garam (secukupnya) bila kurang boleh di tambah
  23. Sediakan 1 sdm kaldu jamur
  24. Ambil 1 batang serre (di geprek)
  25. Sediakan 65 ml santan kental (saya pakai santan kara merk sasa)
  26. Sediakan 3 lembar daun pandan
  27. Sediakan I ikat kemangi
  28. Sediakan Minyak secukupnya buat tumisan
  29. Ambil Bahan buat menggoreng
  30. Sediakan 250 ML minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Kukis Panada isi Tuna pedas Lembut tanpa telur:
  1. Cara membuat isian
  2. Suir2 ikan yg sudah dibakar atau yg sudah di kukus lalu sisihkan
  3. Campur jadi satu ke dlam blender cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam lalu blender smpai setengah halus
  4. Siapkan minyak panas dan margarin buat menumis secukupnya saja ya bun, lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan, sambil di aduk2 turunkan, gula jawa, serre dan daun pandan dan penyedap rasa kaldu jamur,
  5. Lalu turunkan ikan yg sudah di suir aduk2 rata biarkan bumbu meresap, lalu turunkan santan kental lalu aduk2 biarkan sampai agak kering lalu koreksi rasa dan turunkan kemangi agar tambah sedap, angkat dan sisihkan.
  6. Cara membuat kulit
  7. Campur jadi satu tepung, gula, susu bubuk, ragi, sp, dan baking powder, aduk2 sampai rata
  8. Setelah tercampur rata mulai lah menuang susu kental manis dan air sedikit demi sedikit sambil dia aduk2 di uleni, stop bila merasa airnya sudah cukup dan boleh di tambahi bila merasa adonan kurang air
  9. Uleni sampai setengah kalis turunkan margarin dan garam lalu uleni smpai kalis atau adonan sudah tidak menempel di tangan dan berdiri kokoh tidak melebar ke smping, lalu istirahatkan adona 10 menit tutup dengan menggunakan serbek
  10. Bagi adonan dengan berat masing2 50gr
  11. Diamkan 15 menit lalu isi dengan ikan yg sudah di tumis, lalu pipihkan memakai gilasan lalu isi dan bentuk seperti pastel lalu istirahatkan lagi selama 10 menit atau sudah mengembang ringan, sembari itu siapkan minyak panas, dan cubit seperti paste(cubitanya harus benar2 kuat ya agar roti gak akan terbuka pas di goreng)
  12. Setelah mengembang seperti di gambar
  13. Siapkan minyak panas, dengan api kecil lalu goreng
  14. Setelah agak kecoklatan angkat dan tiriskan, tata dipiring panada siap disantap

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kukis Panada isi Tuna pedas Lembut tanpa telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!