Anda sedang mencari inspirasi resep roti goreng ikan (panada) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng ikan (panada) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti goreng ikan (panada), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti goreng ikan (panada) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti goreng ikan (panada) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Goreng Ikan (Panada) memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Goreng Ikan (Panada):
- Ambil Roti
- Siapkan 250 gram tepung terigu serba guna
- Siapkan 10 gram ragi bubuk instan
- Ambil 60 gram butter atau margarine
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas, sisakan sedikit untuk olesan
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 20 gram gula pasir
- Gunakan 120 ml susu cair
- Ambil Isian
- Ambil 100 gram daging ikan tuna/sarden kalengan (sisihkan sausnya)
- Sediakan 3 sdm saus spageti siap pakai
- Ambil 2 sdm mayonnaise
- Siapkan 2 sdm saus sambal botolan
- Siapkan 80 gram keju cheddar parut
- Ambil 80 gram keju mozzarella parut
- Sediakan Secukupnya garam dan merica
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Roti Goreng Ikan (Panada):
- Roti: campur semua bahan kecuali susu cair. Mixer dengan kecepatan rendah menggunakan attachment pengaduk roti hingga tercampur rata.
- Masukkan susu cair sedikit cair sedikit demi sedikit sambil dimixer (diuleni) hingga adonan menyatu, lembut, dan lentur, sekitar 10 menit. Istirahatkan adonan selama 10 menit. Sisihkan.
- Isian: campur semua bahan kecuali keju mozarella. Bumbui dgn garam dan merica. Sisihkan.
- Bagi adonan menjadi 12 sama besar lalu bulatkan. Istirahatkan kembali 10 menit.
- Pipihkan masing2 adonan lalu isi dgn 1 sdm isian. Taburi dgn keju mozzarella secukupnya. Olesi pinggiran adonan dgn telur lalu lipat adonan menjadi bentuk setengah lingkaran (bentuk pastel). Lakukan hingga adonan habis.
- Tata roti di loyang yg telah ditaburi tepung. Biarkan adonan mengembang di suhu ruang sekitar 45 menit.
- Panaskan minyak dgn api sedang-kecil. Goreng roti hingga kecokelatan di kedua sisinya. Sekitar 1 menit @sisi. Lakukan hingga adonan habis.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. Enjoy!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti goreng ikan (panada) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
