Lagi mencari ide resep sayur lodeh terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh terong memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur lodeh terong:
- Siapkan 1 buah waluh potong dadu
- Ambil 2 buah terong potong dadu
- Gunakan 8 potong kacang panjang
- Ambil 2 buah wortel
- Ambil Secukupnya daun so
- Siapkan 65 ml santan
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Siapkan 4 kemiri
Cara menyiapkan Sayur lodeh terong:
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri, lalu tumis sampai harum - Potong sayur, lalu rebus di air, dengan merebus terlebih dulu sayur keras, seperti wortel, kacang panjang
- Dilanjut ke sayuran yg mudah lembek, seperti waluh dan terong
- Tambahkan santan, dan aduk perlahan
- Setelah mau matang, tambahkan garam, merica dan kaldu, koreksi rasa, aduk terus agar santan tidak pecah
- Setelah sayur setengah matang, tambahkan bumbu yang ditumis
- Setelah matang, angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
