Lagi mencari inspirasi resep entok goreng padang bumbu lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal entok goreng padang bumbu lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari entok goreng padang bumbu lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan entok goreng padang bumbu lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Entok Goreng Padang Bumbu Lengkuas. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah entok goreng padang bumbu lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Entok Goreng Padang Bumbu Lengkuas menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Entok Goreng Padang Bumbu Lengkuas:
- Gunakan 1 ekor entok muda/ayam,potong sesuai selera
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh,memarkan
- Siapkan 3 sdm air perasan jeruk nipis
- Sediakan 75 gr lengkuas muda,parut
- Ambil secukupnya Air bersih
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 buah jari kelingking kunyit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
Lihat juga resep Bebek goreng laos enak lainnya. Salah satu ayam goreng yang cukup diminati adalah ayam goreng Padang. Sesuai namanya, ayam goreng ini bisa dijumpai di rumah makan Padang. Ayam bakar padang memiliki rasa yang gurih dan empuk.
Cara membuat Entok Goreng Padang Bumbu Lengkuas:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih daging Entok beri perasan air jeruk nipis,diamkan 15 menit,bilas lagi dengan air bersih,sisihkan
- Parut lengkuas muda,sisihkan
- Siapkan bahan bumbu, haluskan dengan cobek/blender hingga halus, kemudian siapkan panci, didihkan air bersama bumbu dan potongan daging entok,ungkep hingga daging empuk dan kuah mengering
- Setelah daging entok empuk,angkat dagingnya, lalu goreng, hingga matang dan sesuaikan dengan tingkat kematangan yang diinginkan, angkat, sisihkan
- Ambil ampas bumbu ungkep tadi,peras airnya, panaskan minyak,goreng ampas bumbu ungkepan hingga garing,lalu taburkan di atas entok goreng yang sudah matang,sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal sesuai selera,,,hhmmm,,,yummyy
Rasanya semakin nikmat dengan taburan bumbu lengkuas yang telah digoreng lebih dahulu. Penasaran seperti apa cara membuatnya, berikut resep ayam goreng. Soalnya, tekstur dagingnya juga harus empuk. Sementara, serat daging entok itu memang tebal. Jangan khawatir karena pada resep entok goreng empuk spesial yang dibahas pada kesempatan ini, Area Halal akan mengajari kamu soal memecahkan permesalahan tersebut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan entok goreng padang bumbu lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
