Sedang mencari ide resep opor mentok / entog yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor mentok / entog yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor mentok / entog, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor mentok / entog enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Setiap lebaran tiba yang dutunggu tunggu dikeluargaku adalah opor entok masakan ibu. Ini adalah menu wajib dikeluargaku,kebetulan ayahku juga selalu memelihara mentok sendiri. Lihat juga resep Krengsengan Entok (Modifikasi Makanan Khas Surabaya) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor mentok / entog yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor mentok / entog menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor mentok / entog:
- Ambil 1/2 kg mentok
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan Sedikit ketumbar
- Gunakan Sedikit merica
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Sedikit Lengkuas
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 1 buah serai
- Ambil 2 buah daun salam
- Sediakan 1 bungkus kecil santan kara
- Sediakan Penyedap
- Sediakan Sedikit gula pasir
Petis Entok, adalah olahan mentok yang akan menyajikan rasa pedas, manis, dan gurih. Secara kasat mata, kita akan sulit nih untuk membedakan antara telur entok dengan telur bebek. Keduanya memiliki warna yang sama, yaitu biru kehijauan. Selain itu, ukurannya juga hampir sama.
Cara menyiapkan Opor mentok / entog:
- Sebelumnya rebus daging terlebih dahulu supaya empuk
- Tumis bumbu halus sampai harum.. tambahkan daun salam dan serai..
- Beri air yang banyak, biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan daging.. biarkan sampai sedikit menyusut. Masukkan gula garam / penyedap..
- Setelah itu masukkan santan kara yang telah di campurkan dengan air terlebih dahulu.. aduk2 terus sampai mendidih..
- Setelah mendidih dan di rasa sdh matang, angkat dan sajikan 😊
Akan tetapi, kita akan lebih sering menemukan telur bebek di pasar loh, soalnya entok tidak menghasilkan telur dalam jumlah banyak. Sehingga hanya dikonsumsi sendiri oleh peternaknya. Amennyiben Ön mentődolgozó és még nincs regisztrálva az OMSZ rendszerébe (nincs e-mail címe), de el kívánja érni ezeket az információkat is, kérjük, hogy a BIP-re történő regisztrációja érdekében forduljon állomásvezetőjéhez és azon keresztül az OMSZ IT osztályához annak érdekében, hogy a védett tartalomhoz való hozzáférést engedélyezhessük! Masak daging unggas memang banyak pilihannya. Mulai dari ayam, bebek, hingga daging burung dara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor mentok / entog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
